食品加工废水处理的特点是有机物和悬浮物含量高，易腐蚀。食品加工废水处理设备可选择有效的处理工艺。

具体工艺流程如下：

1.混凝反应，沉淀。

石灰反应时间为5min，PAM反应时间为3min；沉淀池停留时间为2小时；对于准备好的石灰，PAM的质量分数分别为10%和0.05%。pH值控制在10-11。具体添加量取决于明矾的大小和出水浊度。聚丙烯酰胺简称PAM，俗称絮凝剂或凝聚剂，分为阳离子和阴离子。分子量在400万到1800万之间。分子中有阳性基团，可与分散在溶液中的悬浮颗粒吸附和架桥相结合。絮凝力强，广泛应用于水处理和冶金、造纸、石油、化工等领域。

2.酸回调pH值。

由于石灰乳除磷，锌和沉淀池的pH值为10~11，在水解酸化过程中应中和pH值，使pH值在6~9范围内。该项目添加了5%的稀盐酸。pH在线监测器用于食品工业废水处理设备。

3.水解酸化。

水解酸化池停留7.5h。

4.SBR(序批活性污泥法)

进水时间4h，进水1h后进行曝气8h，沉淀2h．排水0.5h，闲置0.5h。考虑到废水可生化性差．SBR池采用0.15 kg[CODcr]／kg[MLSS]低污泥负荷设计。SBR池供氧采用罗茨鼓风机和微孔曝气头，池内溶解氧的质量浓度控制在2—5 mg／L。污泥沉降比(SV)：在工程实际中SV控制在16％。如果此值过大，可考虑排泥。

5.污泥处理工艺。

污泥浓缩池停留12小时。污泥通过污泥浓缩池浓缩后，上清液返回废水调节池，污泥进入污泥储存池，加入PAM后带压滤机运输填埋压缩泥饼，过滤后的水进入食品工业废水处理设备调节池，继续处理0.05%，PAM投资0.5mg/L。